Ny leder, fornyet mandat

Denne høsten har Matvalget både fått ny leder og vunnet Landbruksdirektoratets anbudskonkurranse for veiledning av storkjøkken.

Virksomheten til veiledningstjenesten Matvalget har delvis vært finansiert gjennom støtte fra Landbruksdirektoratet med et mandat om å øke forbruket av norsk økologisk mat i storhusholdninger. Oppdraget har vært anbudsutsatt og etter å ha signert ny kontrakt forrige uke kan Matvalget nå glede seg over å fortsatt ha direktoratets støtte i ryggen.

– Vi er stolte over det vi har levert tidligere år og mener at vi har bevisst vår verdi. Nå som vi de siste årene har fått nye kostråd og et offentlig mål på 10 % økologisk areal innen 2032, er Matvalget viktigere enn noen gang. Vi er takknemlig for å kunne fortsette med tillit fra direktoratet. I oppdraget som Matvalget har vunnet er det også satt av tid og ressurser til å jobbe med økt forbruk av lokal mat. Dette er vi veldig glade for da det henger godt sammen med og har mange av de samme utfordringene som økt forbruk av økologisk mat, sier nyslått leder for Matvalget, Leif Magne Grastveit, i en pressemelding.

Som veiledningstjeneste leverer Matvalget mer enn bare ren kjøkkenveiledning.

– Matvalget har siden 2015 gjort det bærekraftige måltidet konkret og gjennomførbart i offentlige og private storhusholdninger – gjennom praktisk veiledning, kompetanseheving og forankring i ledelse og innkjøp. Vi bygger bro mellom politikk og praksis, og har vært og skal fortsette å være sentrale i å bygge opp under nasjonale strategier for økologisk jordbruk, bærekraftige matsystemer og folkehelse, sier Grastveit.

Selv om endringer i måltidstilbud involverer hele virksomheten, fra kjøkken og de som spiser maten til politiske ledelse og innkjøpsavdelinger, kommenterte Grastveit i forbindelse med ansettelsen på det som er Matvalgets store forse som påvirkningsaktør, nemlig det å kunne forvandle abstrakte målsettinger til konkrete måltider.

– Matvalget skal fremover jobbe med å utvikle våre tjenester. Det er mange muligheter knyttet til analyser av innkjøpene som det offentlige gjør. Her blir det spesielt spennende og lærerikt å belyse opprinnelsen til maten som det offentlige kjøper inn. Det viktigste vi gjør handler likevel om det som skjer på kjøkkenet: Det har det alltid vært og kommer til å være fremover også. Vårt mål er at maten som serveres i det offentlige skal ha en standard som sikrer at maten er bærekraftig, økologisk, sunn og GOD.