Matvalget

Matvalget hjelper de som vil lage økologisk og bærekraftig mat til andre. Gjennom Matvalget tilbyr veiledning, kunnskapsformidling og endringsledelse til offentlige og private storkjøkken. Vår veiledning er forankret i det vi kaller Et bærekraftig måltid.

Matvalget jobber nytenkende og banebrytende med matforbruk- og måltidsløsninger som forener folkehelse-, miljø- og klimakrav. Ved å jobbe både på systemnivå og med konkrete praktiske løsninger som passer for kokker, matansvarlige, beslutningstakere, spisegjestene og leverandørleddet, ønsker vi å gjøre det enklere å produsere, selge, kjøpe og spise økologisk og bærekraftig mat.